羅漢果甜苷

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

羅漢果甜苷是衛生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材。 糖果行業(yè)的珍貴原料，是蔗糖的最佳替代品。  

現代醫學(xué)研究發(fā)現，羅漢果中含有豐富的羅漢果甜苷，其甜度是蔗糖的300倍，具有降血糖作用，可用于輔助治療糖尿??； 富含維生素C，具有抗衰老、抗衰老的作用，具有降血脂、減肥的作用，可輔助治療高脂血癥，改善肥胖者的形象。 可廣泛應用于營(yíng)養保健品、嬰幼兒食品、膨化食品、調味品、中老年食品、固體飲料、糕點(diǎn)、冷食、速食、速食等。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

- 天然甜味劑，零熱量零脂肪，易溶于水

- 比蔗糖甜約300倍，口感純正

- 兼具保健功能，清喉潤肺，預防齲齒

- 有羅漢果的香氣，味道很甜，熔點(diǎn)197-201℃（分解）。 熱穩定性強，易溶于水和稀乙醇。  

- 羅漢果甜苷是羅漢果中甜度高的成分。 它是一種低熱量、無(wú)營(yíng)養、不可發(fā)酵的甜味劑，是主要的甜味劑風(fēng)味成分。

應用場(chǎng)景：

- 用作各種食品、飲料和保健品中的甜味劑

- 與其他甜味劑復配，用作食糖、代糖

- 糖尿病患者食品中的甜味劑

羅漢果甜苷，也稱(chēng)為羅漢果甜甙，植物含量高，水溶性好。 純度達98%以上的成品已用作食品添加劑。 提取自廣西經(jīng)濟特殊植物——羅漢果。 是蔗糖的300倍，熱量為零，具有清熱、潤肺、止咳、潤腸通便的功效，對肥胖、便秘、糖尿病等有預防作用。 

主要規格：

- 羅漢果甜苷5%-65%

- 儲存：陰涼干燥、避光、避高溫

羅漢果甜苷作為食品是安全無(wú)毒的，在國家強制標準《GB2760食品添加劑使用標準》中規定，羅漢果甜可不限量用于各類(lèi)食品。

相關(guān)政策：

羅漢果甜苷是一種新型甜味劑，每個(gè)國家都有產(chǎn)品準入政策。 以中國、美國和歐洲為例，相關(guān)政策如下：

中國政策

 根據《食品安全國家標準——食品添加劑羅漢果甜》 根據《食品安全國家標準——食品添加劑使用標準》（GB2760-2014），羅漢果甜苷被列入各種食品。 食品添加劑根據生產(chǎn)需要適量使用。 中國企業(yè)可以按照相關(guān)標準生產(chǎn)和銷(xiāo)售羅漢果甜苷產(chǎn)品。  

美國政策

目前，羅漢果甜苷生產(chǎn)商普遍希望將羅漢果甜苷作為GRAS（公認安全）物質(zhì)而非食品添加劑進(jìn)行銷(xiāo)售，從而免除食品添加劑產(chǎn)品需要批準才能上市的限制。  ，大大縮短和簡(jiǎn)化了新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、審批和申請。 在美國食品法意義上，向FDA通報GRAS決定是一種自愿行為，企業(yè)按照相關(guān)規定認定的GRAS物質(zhì)可以在不向FDA通報或批準的情況下合法銷(xiāo)售。 從制造商的實(shí)際情況和市場(chǎng)需求來(lái)看，制造商希望積極向FDA提供通知。 一方面希望得到FDA的“沒(méi)有問(wèn)題”（FDA has no question）的回復，雖然這個(gè)回復并不代表FDA已經(jīng)確認，但另一方面有利于產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和銷(xiāo)售 市場(chǎng)。

歐盟政策

根據現行法規第 1331/2008 號關(guān)于食品添加劑統一安全評估程序的要求，現有食品添加劑的新用途申請和新食品添加劑的使用申請應提交至 歐盟委員會(huì )。 正式申請，應說(shuō)明使用目的和科學(xué)的安全數據。 如果申請被接受，委員會(huì )將正式要求歐洲食品安全局（EFSA）進(jìn)行安全評估。 一種新的食品添加劑通過(guò)安全評估后，歐盟委員會(huì )最終會(huì )通過(guò)法律規定將其列入食品添加劑清單，允許其使用，清單中應明確添加劑使用的具體條件和標準。 專(zhuān)門(mén)針對羅漢果甜苷產(chǎn)品。 歐盟食品安全局已按照歐盟委員會(huì )的要求對其安全性進(jìn)行評估，并于 2019 年發(fā)表了一項研究。根據報告，專(zhuān)家組得出結論認為，羅漢果提取物的毒性數據庫不足以得出使用羅漢果的安全性結論。 韓果提取物作為食品添加劑。  2020年12月歐盟頒布的監管文件中，羅漢果甜苷并未被列為食品添加劑，因此生產(chǎn)商尚無(wú)法在歐盟境內銷(xiāo)售相關(guān)產(chǎn)品。