有相關(guān)實(shí)驗用迷迭香提取物制成熊果酸+齊墩果酸的混合物和鼠尾草酸+鼠尾草酚的混合物,再利用油脂的易氧化性,對梔子油進(jìn)行抗氧化實(shí)驗,結果顯示,相較于空白對照組,這些氧化劑對梔子油的氧化值有明顯的抑制作用,且鼠尾草酸和鼠尾草酚混合物的抗氧化能力最強。

亦有實(shí)驗將提取并配制了一款迷迭香精油,以抗壞血酸樣品溶液為對照,測定了其對DPPH自由基的清除率,實(shí)驗及計算結果顯示,迷迭香精油的DPPH自由基清除率隨著(zhù)精油體積的升高而升高,并且優(yōu)于抗壞血酸樣品溶液。

迷迭香含有較多的抗氧化成分,主要有鼠尾草酸、鼠尾草酚和迷迭香酸等。這些活性物質(zhì)不僅可以清除自由基,而且可以利用過(guò)氧自由基來(lái)抑制過(guò)氧化反應進(jìn)行,從而起到抗氧化、延緩衰老的作用。目前迷迭香提取物經(jīng)常作為抗氧化劑不僅應用在抗衰老化妝品中,而且也被應用于肉類(lèi)及油脂類(lèi)物質(zhì)的防腐,這樣有利于發(fā)揮它自身更大的價(jià)值,同時(shí),對抗衰老化妝品領(lǐng)域的發(fā)展也會(huì )起到推動(dòng)作用。

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