它在高溫下也能保持穩定,不會(huì )分解或變質(zhì),適合用于烘焙食品等高溫加工的產(chǎn)品。例如,它可以用于制作低卡路里的蛋糕或餅干。
它的應用場(chǎng)景:它可以用于各種飲料和食品中,如軟飲料、果汁、乳制品、甜點(diǎn)、糖果和調味品等,可以替代或減少傳統的甜味劑,提供更加天然和健康的甜味。例如,Truvia?是一種使用它作為主要成分的天然甜味劑,在美國已經(jīng)被廣泛應用于各類(lèi)產(chǎn)品中。
它也可以用于制作具有降血糖作用的保健果汁或飲料,可以緩解高血糖患者的不適癥狀。例如,在中國傳統醫學(xué)中,甜葉菊被用來(lái)泡水喝或者加入其他藥材一起煎服。
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