黑加侖提取物

黑加侖提取物

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

黑加侖提取物以黑加侖果實(shí)為原料提取的活性物質(zhì)，它含有豐富的色素，尤其是含有大量的花青素，具有促進(jìn)視紅素再合成、改善循環(huán)、抗潰瘍、抗炎癥等多種藥理活性，可顯著(zhù)改善用眼疲勞。它還含有豐富的不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量最高，具有降血壓、血脂和抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，還可抑制血小板聚集、降低血清膽固醇、增加亞油酸合成及軟化血管，是心血管疾病的良好治療劑。由于黑加侖提取物具有眾多獨特的化學(xué)成分，因此,在飲料工業(yè)和醫藥方面有著(zhù)相當重要的應用,是釀酒、提取天然色素以及生產(chǎn)化妝品、藥品和食品的上等原料。

化學(xué)成分

1. 黑加侖果實(shí)中含有大量的花青素類(lèi)成分(可水溶性物質(zhì)),作為天然色素和抗氧化劑而廣泛應用。從黑加侖中分離出多種花青素成分,分別為：天竺葵色素(pelargonidin)、矢車(chē)菊素(cyanidin)、錦葵花素(malvidin)、芍藥花青素(peonidin)、花翠素(delphinidin)、矮牽牛素(petunidin)的3-O-葡萄糖苷(glucosides)和3-O-蘆丁糖苷(rutinosides),矢車(chē)菊素3-O-阿糖胞苷(cyanidin3-O-arabinoside),矢車(chē)菊素(cyanidin)、花翠素(delphinidin)的3-O-(6'-p-coumaroylglucoside)苷等。

2. 從黑加侖種子中分離出多種黃酮成分，黃酮類(lèi)和多酚類(lèi)化合物,分別為：dihydroquercetin、myricetin3-glucoside、myricetin3-rutinoside、quercetin3-glucoside、quercetin3-rutinoside、kaempferol3-glucoside、Nigrumin-5-p-coumarate和nigrumin-5-ferulate等。酚酸主要有對羥基苯丙烯酸(p-Coumaricacid)、二羥肉桂酸(Caffeicacid)、4-羥基-3-甲氧肉桂酸(Ferulicacid)、對羥基苯甲酸(p-Hydroxy-benzoicacid)、沒(méi)食子酸(Gallicacid)和逆沒(méi)食子酸(Ellagicacid)。黃酮醇類(lèi)成分主要包括楊梅黃酮、槲皮素和山柰黃素(4’,5,7-三羥基黃酮醇)。

3. 脂肪酸黑加侖種子的籽油中含有大量的多元不飽和脂肪酸，分別為α-亞麻酸、亞油酸、十八碳四烯酸、γ-亞麻酸、軟脂酸、油酸、硬脂酸、棕櫚酸等。

4. 黑加侖果汁獨特的芳香成分是由萜類(lèi)、脂肪族酯類(lèi)、羰基類(lèi)化合物組成的60多種成分的集合體。有樟腦、醋酸冰片酯、麝子油烯、α-愈創(chuàng )木烯、十六碳四烯等。 

5. 其他成分此外還含有多糖、如水溶性維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素P；氨基酸共17種,其中7種為人體必需氨基酸,1種半必需氨基酸,其中組氨酸和賴(lài)氨酸含量較多；礦物質(zhì)中鋅含量較高,還有鉀、鈣、鈉、鎂、銅、鐵、錳等。

藥理作用

1. 抗腫瘤作用

黑加侖水提物通過(guò)誘導細胞凋亡而抑Chemicalbook制人食道癌細胞株ECa109細胞的生長(cháng),但對肝細胞的存活和蛋白質(zhì)合成沒(méi)有影響,因此具有較強的抗癌作用。黑加侖果實(shí)中含有酚類(lèi)化合物逆沒(méi)食子酸(Ellagicacid),Guad-alupeLoarca-Pina采用沙門(mén)氏菌微系統測定法檢測逆沒(méi)食子酸抵抗黃曲霉毒素B1的能力,結果表明,逆沒(méi)食子酸具有明顯的抑制黃曲霉毒素B1的誘變作用,證明其具有抗癌活性。

2. 抗氧化作用

黑加侖提取物中的花青素和酚類(lèi)成分具有抗氧化活性,這種活性取決于羥基的數量、位置和共軛程度,以及與環(huán)狀結構中供電和吸電基團的存在有關(guān)?；ㄇ嗨氐目寡趸钚暂^強,這種抗氧化作用可以改善動(dòng)脈粥樣硬化的危險性。酚類(lèi)成分可以抑制低密度脂蛋白的氧化。葉片中含有的黃酮類(lèi)成分也具有抗氧化活性和清除活性氧自由機的能力,其抗氧化作用隨添加量的增加呈上升趨勢。

3. 抗高血壓作用

黑加侖果實(shí)的提取物具有抗高血壓活性,在對小鼠胸主動(dòng)脈平滑肌的作用研究中發(fā)現,黑加侖的提取物可以增加一氧化氮的合成,進(jìn)而在內皮中通過(guò)對H1受體的對抗而使血管內皮產(chǎn)生舒張作用,因此具有降壓作用。黑加侖所含的γ-亞麻酸可以抑制原發(fā)性高血壓大鼠高血壓的形成,其抗高血壓作用與增加機體對去甲腎上腺素及血管緊張素Ⅱ的應答性不同,也與細胞內鈣離子機制引起的加壓反應變化不同。

4. 抗心律失常作用

黑加侖籽油可預防老年鼠的心律失常。大鼠心肌缺血會(huì )導致持續性心室顫動(dòng)的敏感性，這種敏感性會(huì )隨著(zhù)年齡的增長(cháng)而增加，而這種敏感性可以通過(guò)服用含有多不飽和脂肪酸的黑加侖籽油來(lái)降低。同時(shí)這種作用機理也可能與亞麻酸代謝成精氨酸后,再轉變成心肌類(lèi)花生酸物質(zhì)有關(guān)。

5. 對視力的作用

黑加侖提取物花青素對視覺(jué)功能有很好的作用,是可作為治療近視和青光眼的有效藥物?；ㄇ嗨貙飧惺芷鞯闹饕饔檬窃偕曌霞t質(zhì)。

6. 降低血脂作用

黑加侖汁能防止高脂飼料引起的小鼠血清甘油三酯、總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇升高,明顯升高高密度脂蛋白膽固醇,對實(shí)驗性高脂血癥小鼠有降低血脂的作用。

7. 抗疲勞作用

能源物質(zhì)的消耗是導致疲勞的重要原因。黑加侖提取物可促進(jìn)糖原儲存或減少糖原消耗，降低能量消耗，并具有一定的抗疲勞作用。

8. 其他作用

從黑加侖種子中分離出的酸性高分子量半乳糖可以抑制幽門(mén)螺桿菌對人體胃黏膜的粘附。這些糖的聚合體可以阻斷幽門(mén)螺桿菌的表面受體，從而抑制其與人體胃上皮特異性結合因子的相互作用,從而起到了保護胃的作用。