Glorious 3in1 Premium Coffee
圖源：GIDC
不僅是Glorious，美國有機飲品品牌Uncle Matt's Organic也在飲品中添加了甜菊糖。 它推出了一種名為 Matt50 橙汁的飲料，其中含有有機 Reb M 甜葉菊，以零卡路里提供消費者想要的類(lèi)似糖的甜味，以避免人造甜味劑的健康問(wèn)題。
有機橙汁
圖源：unclematts
Reb M的還有蘇打水品牌Geen Cola，該品牌在其產(chǎn)品中添加Reb M甜菊糖苷使產(chǎn)品有甜味。
Green Cola
圖源：Green Cola
除了飲料，甜菊糖在烘焙賽道的應用也取得了進(jìn)展。 吉隆坡本地烘焙品牌 Kind Desserts 使用杏仁粉代替小麥粉，并使用羅漢果甜味劑或甜葉菊等替代品代替白糖來(lái)制作月餅。
生酮月餅
圖源：kinddesserts
總部位于美國伊利諾伊州的Aldi也在其生酮巧克力曲奇餅干中添加赤蘚糖醇、菊粉、甜葉菊和其他成分。 此外，甜葉菊在快餐領(lǐng)域的應用也值得期待。Sweegen 推出了一種可用于快餐店的調味糖漿——液體甜葉菊甜味劑 Bestevia LQ。 具有較好的溶解性，可為糖果中的減糖提供解決方案。 總之，在應用方面，甜葉菊的應用軌跡正在擴大，從飲料到烘焙食品，甚至是日?？觳?。 從長(cháng)遠來(lái)看，飲料的應用還有很大的提升空間。 目前，食品和飲料制造商都在使用甜菊糖來(lái)實(shí)現消費者需要減糖、想要更好的口感和口感的愿望。
在復配方面，通過(guò)甜菊糖+能夠更好地平衡口味。美國甜味劑供應商Icon Foods公司推出由阿洛酮糖、甜菊糖苷復配而成的產(chǎn)品CannaSweet。ADM公司推出了SweetRight甜葉菊和VerySweet羅漢果甜味劑，兩者可搭配使用。
上游原料企業(yè)的創(chuàng )新研發(fā)，能夠擴大甜菊糖原料在下游產(chǎn)品中的應用范圍，反過(guò)來(lái)下游市場(chǎng)的廣泛應用，又能帶動(dòng)上游市場(chǎng)的原料需求，形成良性循環(huán)。
縱觀(guān)全球，減糖潮流的盛行讓甜味劑市場(chǎng)走向了繁榮。而甜菊糖作為不論從健康角度、成本角度還是應用研發(fā)角度來(lái)看都具有優(yōu)勢的甜味劑來(lái)說(shuō)，有著(zhù)巨大的市場(chǎng)潛力，或許在不遠的未來(lái)甜菊糖會(huì )成為市場(chǎng)的主流。
我們拭目以待！
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