天然防腐劑

迷迭香提取物被許多天然防腐劑供應商視為具有強功效、多作用的食品防腐劑的成分，迷迭香提取物有天然抗氧化功能，可抑制不飽和脂肪和不飽和油的脂質(zhì)過(guò)氧化反應，還能預防多種食品腐敗，以及為食品顏色和風(fēng)味的穩定性提供益處。

天然香料

由于其獨特的風(fēng)味，它也經(jīng)常被用作香料。

當你在烤肉上放一些時(shí)，烤肉會(huì )特別香； 迷迭香廣泛使用的基礎是固體香料，具有甜味和松樹(shù)狀氣味和風(fēng)味，香氣濃郁，甜度適中，帶著(zhù)苦澀的味道。 香氣擴散快，是西餐中常用的調味品之一，尤其是牛排、土豆等菜肴和燒烤制品中。對于雞肉、鴨肉和魚(yú)肉，通常在菜肴烹制后加入少量迷迭香粉，以增強口感； 烤肉和腌制肉，事先用迷迭香腌制后的烤肉具有特殊的香氣。迷迭香也可以用來(lái)做沙拉醬或浸泡在葡萄醋里蘸著(zhù)吃。

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