研究表明,迷迭香酸的抗氧化作用與其結構有關(guān),其中鄰二酚羥基和C3位的共軛雙鍵是其清除自由基活性的物質(zhì)基礎。 除了抗氧化作用外,它還具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗過(guò)敏、抗抑郁等多種藥理作用。例如,它能夠抑制腎小球系膜細胞增殖和腎小球膨脹,從而起到抗腎炎的作用;
它能夠抑制單純性皰疹病毒和人類(lèi)免疫缺陷病毒的復制,從而起到抗皰疹和抗艾滋病的作用;它能夠通過(guò)增加海馬回新生細胞增殖而產(chǎn)生一種抗抑郁樣作用。 由于它具有多種生物活性和較好的安全性,它在制藥、食品、化妝品等領(lǐng)域中已體現出其重要的應用價(jià)值。
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