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它可以添加在各種飲料和食品中，如茶飲、果汁、乳制品、甜點(diǎn)、糖果和調味品等。例如，Coca-Cola? Life是一種使用它作為主要成分的低卡路里軟飲料，在全球多個(gè)國家和地區已經(jīng)上市。
它也可以用于制作具有抗氧化、降血壓、降血脂、抗炎等作用的藥品和保健品，利用其對血管和免疫系統的調節作用，預防或改善一些慢性疾病。例如，在中國有一種使用它作為主要成分的降血壓藥，名為Stevia?，已經(jīng)通過(guò)了臨床試驗，證明了其安全性和有效性。
隨著(zhù)人們對天然植物提取物的需求和認可度不斷提高，甜葉菊提取物作為一種具有多重優(yōu)勢的天然產(chǎn)品，有著(zhù)廣闊的發(fā)展空間和市場(chǎng)潛力。據統計，2021年全球甜葉菊提取物市場(chǎng)規模約為5.2億美元，預計到2026年將達到8.5億美元，2019-2026年的復合年增長(cháng)率約為8.6%。中國是甜葉菊提取物的最大生產(chǎn)和消費國，2021年市場(chǎng)規模約為2.6億美元，占全球市場(chǎng)的50%。
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